Сергітетін тәтті кремді күріш шарабы

Ағылшын аты : күріш шарабы

Бүркеншік ат : ашытылған глютозды күріш, тәтті шарап, тәтті шарап, LI (ежелгі аты), Цзянми шарабы (глютинді күріштен жасалған күріш шарабының түрі)

Негізгі ингредиент : Глюкалық күріш (пісірілген және тәтті және тәтті болған күріш түрі)

Қайнату процесі : Бумен пісірілген глютозды күріш ашытуға арналған шарап ашытқысымен (микробты ашытқанның ерекше түрі) араласады. Қайнату процесі қарапайым, нәтижесінде алкогольдің төмен мөлшері аз тәтті және жұмсақ дәм береді.

Тарихи және мәдени білім : Қытай мың жылдан астам уақыт бойы жоғары сапалы глютозды күріштен күріш шарапының ұзақ тарихы бар. Күріш шарабы фермерлер үшін күнделікті сусынға айналды және бай мәдени байланыстарға айналды.

Жеуге жарамды тәсілдер :

• Тікелей сусын ретінде, тәтті және жұмсақ дәмі бар.
• Ас үйдегі дәмдеуіш ретінде балық және гулы иістерді кетіру және ыдыс-аяқ хош иістерін жақсартады.

Арнайы тағамдар :

• Ашықталған глютозды күріш шарларынан жасалған шарап: глюкалық тартқыш ұны Шаршықтар Ортаңғы QI-мен, көкбауыр мен асқазанды тамақтандырудың әсері бар ашытылған глютинді күріштен жасалған шараппен бірге қайнатылады.
• Ашықталған глютинді күріш пен жұмыртқадан жасалған шарап: жұмсақ және қышқыл дәмі бар тәтті және қарапайым тағамдар, ол теріні нәрлендіріп, теріні ағартатын тағамдық әсері бар қарапайым және қарапайым тағамдар.

Басқа пайдалану :

• Пісіру кезінде, егер сірке суы көп болса, қышқылдықты теңестіру үшін кішкене күріш шарабын қолдануға болады.
• Мұздатылған балыққа күріш шарап себілген кезде, балық тез ерітеді, ерекше иісі жоқ.