Қолтаңба ыдыс

Атауы : Ащы тұздықпен корей кеспесі

Кіріспе :

Ащы тұздықпен корей кеспесі - бұл ерекше тұздық және мол қоспалары бар дәстүрлі корей тағамдары. Кеспе әдетте жаңа көкөністермен, жаңа көкөністермен, қуырылған жұмыртқамен және кимчимен жұқа кеспе немесе суық кеспелермен жасалған. Содан кейін тағам арнайы жасалған корей чили соусы және маусымдық киюмен толтырылған. Жақсы араластырғаннан кейін, ләззат алуға дайын.

Сипаттамасы :

1. Ерекше тұздық : ащы тұздығы бар корей кеспесі үшін тұздық корей соусы, соя тұздығы, күріш сірке суын, қант, ақ күнжіт тұқымын, күнжіт, күнжіт майы және басқа да дәмдеуіштерді араластыру арқылы жасалған. Онда тәтті және тәттілік дәмі бар, тәтті әсер қалдырады, ұзақ әсер қалдырады.
2. Топтамалардан басқа : кеспелерден басқа, тағамға сонымен қатар ұсақталған қияр, ұсақталған сәбіз, кимчи және қуырылған жұмыртқа сияқты топпалар бар. Бұл қақпақтар тек дәмдік қабаттарды қоспап қана қоймайды, сонымен қатар тағамды тамақтануды да теңдестіреді.
3. Шайық кеспесі : Кореяның кеспелерінде ащы тұздықпен қолданылатын кеспе, әдетте, жұқа кеспе немесе суық кеспелер бар. Олар тұздыққа араласқаннан кейін олардың серпімділігі мен икемді сақтайды, ыдыс-аяқты өте дәмді етеді.